您的位置:网站首页 > 茶周边 > 茶器

茶具发展史(一)

作者:xcs 日期:2012-12-4 22:53:22 人气:
导读:自饮茶之始,茶具便应运而生,从原始的竹筒,陶碗一直到今天造型各异,功能齐备的各色器皿,茶具在历史的长河之中,随着茶叶的变化,饮茶习惯的发展,成为了茶文…


自饮茶之始,茶具便应运而生,从原始的竹筒,陶碗一直到今天造型各异,功能齐备的各色器皿,茶具在历史的长河之中,随着茶叶的变化,饮茶习惯的发展,成为了茶文化乃至中华文化之中的一个重要组成部分。

茶具,在古代也称为茶器,从历史记载上看,第一次出现茶具的记载是在公元前206年至8年,西汉王褒《僮约》载:“烹荼尽具,已而盖藏。”不过这时的茶具还并非指饮茶的专属器皿,这句话中“荼”指“茶”,“尽”译“净”,理解为在煮茶之前清理用具。而专属茶具的出现,大约在汉代之后,其中西晋(公元265-316)左思(约公元250-305)的《娇女诗》,其内有“心为茶荈剧,吹嘘对鼎。”这“鼎”属茶具。而在考古发现之中,汉代至隋朝之间也发现过各种饮具,不过这些饮具均介于茶具与酒具之间,是否为专属茶具或两者兼用都无从考察。之后,唐代陆羽所著茶经之中明确记载了与查有关的25件茶器,至此茶具作为一项专属器具出现在历史上,而后随饮茶方式的变化,各类茶具更是层出不穷。

在隋唐之前,饮茶习惯都还较为粗放,也没有饮茶的专用器具,所使用的茶具主要为竹木,青铜或陶制品,在饮茶历史最久的西南地区,空心的大竹子便成了煮茶饮茶最原始与最简单的器具,在陆羽的茶经之中所记载的茶器之中,竹制茶具依然可以见到,这种来源方便,对茶汤无任何污染的天然材料,成了那时人们的普遍工具,但由于其存在无法长久保存的确定,导致没有任何当时文物的留存,不过今天我们仍可以看到如茶道组,茶托,茶杯等常见的竹制茶具,在日本茶道中,由于沿袭了唐宋的点茶法,大部分茶具也均为竹木制品。隋朝统一之前,金属茶具也在我国有广泛的运用,青铜器在我国的使用远在公元前18世纪就已经开始,先人们用它制格式工具,同样也会用这样的器皿盛茶,从秦代开始至六朝期间,由于饮茶之风渐兴,各式金属茶具也逐步产生,金,银,铜,铁,锡等都开始被应用来制作茶具,本世纪80年代中期,陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。不过到了宋元之后,由于瓷制品的广泛运用,金属由于其含有的金属气味容易使茶味走样,便逐渐退出了历史舞台,不过作为茶叶的贮藏物品沿袭至今,特别是锡罐,用来贮藏茶叶,其密闭性,避光性远好于纸、竹、木、瓷、陶等材质。陶土制品在我国也有十分悠久的历史,从新石器时代开始就有土陶产生,直到商周时期就产生了硬陶,从秦汉开始就有了釉陶,陶器在作为茶具的使用上自成一派,从简单的土陶到如今的四大名陶,陶器形成了自己独特的文化,其中宜兴紫砂无疑使其中的佼佼者,直到今时今日优质的紫砂壶,名家大师作品也依然收到收藏家们的欢迎。

下一篇:八闽福地